Алина
Самылкина

шеф-кондитер, основатель кондитерской студии PROCAKE
Алина Самылкина — мастер создания кулинарных шедевров и настоящий художник в мире кондитерского искусства. Её студия PROCAKE известна в Омске и за его пределами благодаря уникальным тортам, которые могут летать, парить, дымить и даже гореть. Алина берётся за самые сложные заказы и уверена: для неё в кондитерском деле нет ничего невозможного.
Её путь начался с простого увлечения, которое постепенно стало делом всей жизни. После окончания факультета психологии Алина работала в рекламном агентстве, но творческая натура требовала большего. В декретном отпуске она искала себя, пробовала визаж, занималась приготовлением пп-десертов, но истинное вдохновение пришло, когда она решила самостоятельно приготовить торт для дочери.

Первый торт стал поворотным моментом: друзья поддержали Алину, начали поступать заказы, и так началась её кондитерская история. Она упорно училась: смотрела видео на YouTube, посещала мастер-классы, где получила знания о создании антигравитационных тортов и многоярусных конструкций. Знания и навыки, которые она приобрела, стали фундаментом её успеха.

Однако путь не был простым. Ей приходилось преодолевать не только технические трудности, такие как выбор идеальных кремов и поиск надёжных поставщиков, но и внутренние барьеры. Особенно сложным было взять на себя ответственность за создание свадебных тортов, которые всегда связаны с особыми ожиданиями.
«Сладости — это не просто десерт, это искусство, которое вызывает эмоции»
Скептицизм мужа и свекрови не останавливал Алину. Она стояла на своём, продолжала совершенствоваться и доказывать, что её хобби может стать полноценной профессией. Постепенно работа переросла в бизнес, который приносит радость не только клиентам, но и самой Алине.

Ощущение успеха для неё — это каждый заказ, воплощённый в жизнь. Когда результат превосходит ожидания, это всегда маленькая победа. Особенно значимыми моментами стали её достижения на профессиональных конкурсах. В этом году Алина завоевала первое место в номинации «Лучший проект в сфере фуд-производства» в проекте «Занят Сам».

Если бы она могла вернуться в прошлое, то посоветовала бы себе больше учиться и не бояться сложностей. Алина советует женщинам, которые только начинают свой путь, не слушать скептиков и пробовать снова и снова.

Студия PROCAKE — это не просто бизнес, это мир, где сладости превращаются в искусство, а каждая работа становится маленьким шедевром. Алина Самылкина продолжает вдохновлять своих клиентов и дарить им яркие эмоции, доказывая, что невозможно только то, чего ты не пробовал сделать.
главный совет
Слушайте своё сердце, верьте в себя, и успех обязательно придёт!