Анастасия
Видяева
основатель бренда «Сласти от Насти», топ-кондитер
Каждый свадебный торт, созданный в студии «Сласти от Насти», — это маленькое произведение искусства. Анастасия Видяева за восемь лет превратила своё увлечение в успешный бизнес. Сегодня её работы украшают свадебные торжества, а ручной декор и уникальный стиль стали её визитной карточкой. История её успеха — это путь от первых экспериментов на домашней кухне до признания на профессиональных конкурсах.
Анастасия всегда верила в силу упорного труда. Её путь в кондитерском деле начался во время декретного отпуска: когда сыну исполнился год, она испекла первый торт на заказ. Решение, которое казалось спонтанным, стало отправной точкой для большого проекта. «Я никогда не думала, что стану кондитером. Моё образование — инженер-химик, и до декрета я руководила цехом на производстве. Но жизнь распорядилась иначе», — рассказывает Анастасия.
Первая выпечка далась с трудом, но настойчивость и желание учиться не позволили сдаться. С каждым заказом её мастерство росло: она осваивала лепку, роспись, ручной декор. Постепенно Анастасия поняла, что кондитерское дело сочетает в себе её творческое начало и стремление к порядку и деталям.
Особым этапом в её развитии стало создание свадебных тортов. «Мне всегда хотелось делать не просто десерты, а особенные произведения, которые становятся частью волшебной атмосферы свадьбы». Переломным моментом стал конкурс среди кондитеров, где её работа заняла первое место в номинации «Свадебный торт». Эта победа не только укрепила уверенность в своих силах, но и открыла новые возможности — сотрудничество с лучшими свадебными организаторами.
Первая выпечка далась с трудом, но настойчивость и желание учиться не позволили сдаться. С каждым заказом её мастерство росло: она осваивала лепку, роспись, ручной декор. Постепенно Анастасия поняла, что кондитерское дело сочетает в себе её творческое начало и стремление к порядку и деталям.
Особым этапом в её развитии стало создание свадебных тортов. «Мне всегда хотелось делать не просто десерты, а особенные произведения, которые становятся частью волшебной атмосферы свадьбы». Переломным моментом стал конкурс среди кондитеров, где её работа заняла первое место в номинации «Свадебный торт». Эта победа не только укрепила уверенность в своих силах, но и открыла новые возможности — сотрудничество с лучшими свадебными организаторами.
«Талант в кондитерском деле — это всего лишь часть успеха, остальное — труд, упорство и вдохновение»
Одним из самых сложных испытаний на пути к успеху стали отношения в семье. «Муж долго не принимал моё увлечение, считал, что я слишком много работаю и забываю о семье. Но со временем, видя моё признание и успех, он стал поддерживать меня. Сейчас он мой главный помощник, который разделяет со мной все радости и трудности».
Другим важным уроком стало умение делегировать. «Мне всегда было сложно доверить что-то другим. Я привыкла делать всё сама, но однажды поняла: если хочу расти, нужно учиться распределять задачи. Так, например, я перестала тратить время на пряники, сосредоточившись на том, что действительно важно».
Ощущение триумфа приходит к Анастасии каждый год. Завершая свадебный сезон, она с гордостью оглядывается на проделанную работу. «Каждый торт, который мы создаём, — это не просто десерт. Это воплощение чьей-то мечты».
Другим важным уроком стало умение делегировать. «Мне всегда было сложно доверить что-то другим. Я привыкла делать всё сама, но однажды поняла: если хочу расти, нужно учиться распределять задачи. Так, например, я перестала тратить время на пряники, сосредоточившись на том, что действительно важно».
Ощущение триумфа приходит к Анастасии каждый год. Завершая свадебный сезон, она с гордостью оглядывается на проделанную работу. «Каждый торт, который мы создаём, — это не просто десерт. Это воплощение чьей-то мечты».
главный совет
Не бойтесь доверять другим и не стесняйтесь учиться. Каждый шаг вперёд — это ваш вклад в будущее.
Следите за успехами Анастасии в социальных сетях: