Наталья
Николаева
кондитер и основатель кондитерской студии SUPERTORT
Наталья Николаева — признанный эксперт в свадебной кондитерской сфере, победитель престижных премий и создатель авторской кондитерской студии SUPERTORT. Её путь от крупье до топ-кондитера доказывает, что упорство, талант и вера в себя могут открыть новые горизонты.
До создания собственного бизнеса Наталья работала крупье в казино. «Каждый год я становилась лучшим сотрудником и получала премии. Но всегда мечтала заниматься чем-то своим, чем-то, что приносит радость не только клиентам, но и мне самой», — вспоминает она.
Идея стать кондитером пришла в декретном отпуске. «Я решила приготовить торт на день рождения сына. Он так всем понравился, что знакомые начали советовать мне заняться этим всерьёз. Я попробовала — и всё закрутилось», — делится Наталья.
Первые заказы приходили от друзей и знакомых. Наталья быстро осваивала новые техники и уверенно двигалась вперёд. «Я называю это упёртостью. Если я чего-то хочу, я добьюсь», — признаётся она. Однако на старте ей мешали скромность и сомнения в своих силах. «Ценить свой труд — это то, чему я училась со временем».
Большую роль в её успехе сыграли близкие. «Муж и родители всегда поддерживали меня, а топовые кондитеры, у которых я обучалась, вдохновляли двигаться вперёд», — рассказывает Наталья.
Идея стать кондитером пришла в декретном отпуске. «Я решила приготовить торт на день рождения сына. Он так всем понравился, что знакомые начали советовать мне заняться этим всерьёз. Я попробовала — и всё закрутилось», — делится Наталья.
Первые заказы приходили от друзей и знакомых. Наталья быстро осваивала новые техники и уверенно двигалась вперёд. «Я называю это упёртостью. Если я чего-то хочу, я добьюсь», — признаётся она. Однако на старте ей мешали скромность и сомнения в своих силах. «Ценить свой труд — это то, чему я училась со временем».
Большую роль в её успехе сыграли близкие. «Муж и родители всегда поддерживали меня, а топовые кондитеры, у которых я обучалась, вдохновляли двигаться вперёд», — рассказывает Наталья.
«Мои десерты — это способ дарить радость и создавать воспоминания»
Не обошлось без сложных моментов. «Один из первых свадебных тортов вызвал недовольство невесты. Я была готова всё бросить. Но свадебный организатор, с которым я работала, поддержала меня и дала шанс доказать, что я могу. Этот момент стал переломным», — вспоминает она.
Сегодня Наталья входит в топ-100 свадебных специалистов, является победителем Wedding Awards Siberia and Far East в номинации «Лучший свадебный кондитер Сибири и Дальнего Востока» и лауреатом других престижных премий. «Когда я выиграла награду за лучший свадебный торт, это был триумф. Но не меньше радости мне приносят моменты, когда молодожёны возвращаются за тортами для своих детей. Это бесценно», — делится она.
Её успех строится на стремлении быть лучшей. «Постоянное обучение и перфекционизм помогают мне расти. Моя цель — удивлять, вдохновлять и радовать клиентов», — говорит Наталья.
Сегодня в её студии SUPERTORT создаются не только свадебные, детские и юбилейные торты, но и линейка ПП-десертов для тех, кто следит за фигурой.
История Натальи Николаевой — это пример того, как увлечение может перерасти в дело всей жизни. Её путь вдохновляет женщин идти к своим целям и доказывать, что невозможное возможно.
Сегодня Наталья входит в топ-100 свадебных специалистов, является победителем Wedding Awards Siberia and Far East в номинации «Лучший свадебный кондитер Сибири и Дальнего Востока» и лауреатом других престижных премий. «Когда я выиграла награду за лучший свадебный торт, это был триумф. Но не меньше радости мне приносят моменты, когда молодожёны возвращаются за тортами для своих детей. Это бесценно», — делится она.
Её успех строится на стремлении быть лучшей. «Постоянное обучение и перфекционизм помогают мне расти. Моя цель — удивлять, вдохновлять и радовать клиентов», — говорит Наталья.
Сегодня в её студии SUPERTORT создаются не только свадебные, детские и юбилейные торты, но и линейка ПП-десертов для тех, кто следит за фигурой.
История Натальи Николаевой — это пример того, как увлечение может перерасти в дело всей жизни. Её путь вдохновляет женщин идти к своим целям и доказывать, что невозможное возможно.
главный совет
Не бойтесь ставить перед собой амбициозные цели. Даже если кажется, что они превышают ваши возможности, это заставляет вас расти. И главное — верьте в себя и в свой труд.
Следите за успехами Натальи в социальных сетях: